Veel Nederlanders trekken er jaarlijks op uit met de tent, vouwwagen of caravan. Heerlijk genieten van zon, zee, rivieren, wandelen, boeken lezen of misschien wel stappen. Iedereen vindt zijn plekje op de vele campings die europa telt. En ook hier is lekker, snel en simpel vega koken gemakkelijk. Alle recepten op mijn blog die gemakkelijk op de camping gekookt kunnen worden zijn gelabeld onder de noemer 'koken op de camping'. De recepten zijn snel en hebben ingrediënten die over het algemeen goed verkrijgbaar zijn en waar slechts pannen voor nodig zijn (dus geen staafmixer/ oven / etc. ). Toch kan het voorkomen dat de recepten een groente bevatten die je niet kunt vinden. Deze situaties vragen om creativiteit, en dat worden de lekkerste creaties. Vervang boerenkool voor spinazie, erwten voor mais, etc.
Ondanks het lekkere koken komt het toch vaak voor dat je op vakantie net even wat minder groenten binnen krijgt dan dat je gewent bent. Mijn tip: grill af en toe wat groenten (gourgette, aubergine, paprika, ui, etc.). Besprenkel deze groenten eerst even met wat olijfolie en zou en leg ze daarna op de grill of BBQ. Bij gebruik van de BBQ kun je de groenten ook aan een spies rijgen. Deze gegrilde groenten kun je feitelijk bij elke maaltijd (koud) serveren maar is ook heerlijk op het stokbrood (eventueel met wat kaas) bij de lunch. Spaar aan het begin van de vakantie een glazen pot op en was deze goed af (of haal deze bij de glasstalling op de camping). Doe de afgekoelde gegrilde groenten hier in en berg ze op in de koelkast. Zo kun je een dag of 3 vooruit met de extra vitamientjes! En...thuis is dit natuulijk ook lekker.
KOOK JIJ VEGETARISCH MET MIJ MEE? EET SMAKELIJK!
 |
| Uitjes knapperig in de olie gebakken, lekker bij de rijst. |
 |
| Echt vakantie! |
Veel Nederlanders trekken er jaarlijks op uit met de tent, vouwwagen of caravan. Heerlijk genieten van zon, zee, rivieren, wandelen, boeken lezen of misschien wel stappen. Iedereen vindt zijn plekje op de vele campings die europa telt. En ook hier is lekker, snel en simpel vega koken gemakkelijk. Alle recepten op mijn blog die gemakkelijk op de camping gekookt kunnen worden zijn gelabeld onder de noemer 'koken op de camping'. De recepten zijn snel en hebben ingrediënten die over het algemeen goed verkrijgbaar zijn en waar slechts pannen voor nodig zijn (dus geen staafmixer/ oven / etc. ). Toch kan het voorkomen dat de recepten een groente bevatten die je niet kunt vinden. Deze situaties vragen om creativiteit, en dat worden de lekkerste creaties. Vervang boerenkool voor spinazie, erwten voor mais, etc. 
Ondanks het lekkere koken komt het toch vaak voor dat je op vakantie net even wat minder groenten binnen krijgt dan dat je gewent bent. Mijn tip: grill af en toe wat groenten (gourgette, aubergine, paprika, ui, etc.). Besprenkel deze groenten eerst even met wat olijfolie en zou en leg ze daarna op de grill of BBQ. Bij gebruik van de BBQ kun je de groenten ook aan een spies rijgen. Deze gegrilde groenten kun je feitelijk bij elke maaltijd (koud) serveren maar is ook heerlijk op het stokbrood (eventueel met wat kaas) bij de lunch. Spaar aan het begin van de vakantie een glazen pot op en was deze goed af (of haal deze bij de glasstalling op de camping). Doe de afgekoelde gegrilde groenten hier in en berg ze op in de koelkast. Zo kun je een dag of 3 vooruit met de extra vitamientjes! En...thuis is dit natuulijk ook lekker.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten