Griekse yoghurt met gedroogde pruimen met wijn en honing.

Duur: 20 minuten
Ingredienten:

• 8 gedroogde pruimen zonder pit;
• 4 walnoten;
• 1/2 kopje honing;
• 1 glas rode wijn;
• 1 mespunt peper;
• 500 gram Griekse yoghurt.

Bereidingswijze:

1. Snijd de walnoot door de helft en vul iedere pruim met een stukje walnoot;
2. Vul de pan met honing, wijn en peper en laat de pruimen hierin 15 min. op laag vuur koken.
3. Laat het mengsel afkoelen en serveer met de Griekse yoghurt.

Kook je vega met mij mee? Eet smakelijk!